圣路易地区5月18日开放经济 餐厅(包括顾客)注意事项
【圣路易时报讯】随着新冠病毒疫情趋缓，圣路易市、郡开始逐步开放经济，5月18日餐厅允许开放。圣路易市、郡提供注意事项，希望餐饮界，同时也包括顾客，必须遵循这些规定，希望大家遵守维持社交距离，尽量减低新冠病毒在员工和客户之间传播的危险。
餐厅对员工的责任
•为所有员工提供适当的防护设备，包括一次性口罩，布口罩以及手套。
•厨房和服务人员全程要戴上口罩。
•向前台人员提供消毒湿巾，擦拭台面，桌子，椅子和其他共用表面。
•消毒所有高频率接触表面，包括门把手，马桶和水龙头把手，电灯开关，遥控器，制冰机和自动售货机以及电梯按钮。
•要求所有员工保持社交距离，适当的卫生习惯，正确使用防护设备以及顾客互动，以确保每个人的安全。
员工上、下班
•上班后，员工必须戴上口罩，雇主必须在每次轮班开始时检查员工健康。
•检查应包括：体温检查，询问是否出现咳嗽，呼吸急促或呼吸困难，发烧，发冷，肌肉酸痛，喉咙痛，味觉丧失，并询问员工在过去14天内是否与诊断为COVID-19的人有密切联系。
•不允许温度100.4度或以上的员工上班，或者对任何筛查问题回答是的员工进入工作场所。在工作中出现呼吸道疾病症状的员工必须立即被送回家。
•被送回家的有症状的员工，除非达到CDC的标准中止居家隔离，或者已被医疗保健机构准许返回工作，否则他们不得重返工作岗位。
•如果一名员工被诊断出患有COVID-19，请与当地的卫生机构合作，以确保可以联系到所有被确认为在其感染期间已经密切接触的员工和客户。在等待正式调查的同时，编制一份员工，顾客或已知与确诊COVID19的人密切联系的其他人的名单。
•被确定有密切联系的员工应立即被送回家或被告知在进行调查之前不要上班。
•封闭员工或客户最近使用过的区域，请勿在清洁和消毒前再使用它们。等待24小时后再进行清洁和消毒。如果无法等待24小时，请等待尽可能长的时间。确保安全正确地使用消毒剂。
•到达工作地点时以及离开工作场所之前，工作人员应使用至少华氏100度的温水和肥皂至少洗手20秒。
•在进行以下任何一项活动之后，应重复洗手：使用洗手间，打喷嚏，触摸脸部，擤鼻子，清洁，扫地，拖地，饮食或喝水。如果无法洗手，则可以使用酒精含量至少为70％的酒精类洗手液
•在所有入口/出口/人流密集区域设置洗手/消毒站。
•指定专门用于人员防护设备的垃圾桶-始终保持盖子牢固密封。
•经常倒空防护设备的垃圾桶-始终戴好手套，使用后丢弃。
餐厅准备
•在圣路易斯郡，主要提供酒精饮料但不提供正餐的宴会厅和酒吧区应保持关闭。圣路易市则可开业。
•张贴内部和外部标志，提醒顾客如果有症状，请不要进入餐厅，要遵守社交距离的要求，使用面罩并保持适当的卫生。
•在厨房和餐厅中，工作人员应尽最大可能与他人保持6英尺的距离。除非座位之间有分隔物，否则应调整座位，以容纳6英尺之间的距离。
•将桌子的团体人数限制为6人，但最多10人，最好是同一家庭的成员。
•建议在户外用餐，因为与室内用餐相比，其传播病毒的风险较小。
•提供提前电话訂位以限制客户在餐厅和其他地方的时间。
•在餐厅每6英尺用粉笔，胶带等做标记。
•建议提供餐饮服务的餐厅保留客户姓名，日期和电话号码资料，以在必要时协助公共卫生官员进行联系追踪。
•所有调味品，包括盐和胡椒罐，番茄酱和芥末酱，均应从所有餐桌上清除。这些物品只能由服务和厨房人员处理。
•停止自助餐，沙拉吧和饮料站等自助食物和饮料。
•此时，包括飞镖，桌球，电子游戏等在内的游戏区域应保持关闭。
•杯子，盖子，餐巾和吸管应由工作人员直接交给顾客，而不是自助服务。
•除非预先包装了食物或饮料，否则不得提供自助饮料，饮食服务或自助餐。
•在就座之前，请勿将餐具放在桌子上。
•不需要服务人员戴手套，但必须经常在服务之间洗手至少20秒钟。如果没有立即可用的清洗站，他们还必须用含70％酒精的洗手液彻底擦洗双手。
付款程序
•尽可能限制与人的身体接触。
•为了减少联系，建议在餐厅就餐时使用中央支付站，以保持员工与客人之间6英尺的距离。
•在收银机，保持6英尺距离的区域安装屏障，例如打喷嚏护栏和隔板。
•不建议使用现金交易和现金小费。
•请客人在签署信用卡时使用自己的笔。如果没有，请在每次使用后用卫生巾擦拭提供的笔。考虑取消顾客签名要求。
•洗手液应方便放置在付款站，并在每次交易开始和结束时由服务人员和客人使用。
•对于外送外卖，通过电话或信用卡预付款（包括小费）进行非接触式交易。
•鼓励高风险人士订购外卖或外送选项，或在餐厅人少的情况下为他们提供特殊用餐时间。
•将餐食放在柜台上以供顾客自取。
•如果是路边取餐，请顾客打开行李箱并交餐。
•每次出餐前后，必须擦拭门把手，方向盘，控制面板，变速杆，安全带等，对车辆进行消毒。
•每次收费之间必须始终戴手套并更换手套。
•如果外送到外送地点，避免进入建筑物内部，在外面路边交餐。
