【圣路易时报讯】美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪近日指示美国食品药品管理局（Food and Drug Administration, FDA）修改其法规，以堵住食品成分“自我肯定”安全性的漏洞。这种做法长期以来允许食品生产商在未提供足够安全数据或通知FDA的情况下，将新成分引入市场。
肯尼迪部长表示：“长期以来，成分生产商和赞助商一直在利用一个漏洞，该漏洞允许将新的成分和化学物质引入美国食品供应，但往往缺乏足够的安全数据，且没有通知FDA或公众。”他强调：“通过堵住这个漏洞，我们将提高消费者的透明度，通过确保新成分确实安全来帮助恢复我们国家食品供应的完整性，并再次让美国伟大。”
FDA目前的规则允许食品生产商通过“自我肯定”程序来确定成分的安全性，这意味着他们可以在不通知FDA的情况下将新成分引入市场。虽然FDA鼓励提交普遍认为安全物质（GRAS）的通知，但这些通知并非强制。据了解，FDA 已发布1,000多份GRAS通知，每年评估约75份通知，并公开所有通知和支持数据，以便公众访问和下载。
在食品安全的背景下，GRAS 是 Generally Recognized as Safe 的缩写。它是指在其预期使用条件下，被合格专家普遍认为是安全的物质。GRAS 设定允许食品生产商在不经过 FDA 正式批准的情况下将新成分引入市场，只要这些成分被认为是安全的。
GRAS 的概念最初由 1958 年的《食品添加剂修正案》引入，旨在为那些被广泛认为是安全的成分提供一个监管豁免。然而，这一制度也被批评为监管漏洞，因为它允许公司在不经过 FDA 审查的情况下自行确定成分的安全性。
未来，FDA将更新其GRAS规则，要求公司在引入新成分时必须公开通知FDA并提供安全数据。这一变化将加强FDA对食品成分的监督，提高美国消费者的透明度。肯尼迪部长表示：“我们将通过消除食品中的毒素来增强消费者的信任。让我们再次让美国健康起来。”
肯尼迪部长还与来自多家食品公司的领导人会面，讨论如何加强食品安全和从食品中去除毒素。这些公司包括亨氏、通用磨坊、泰森、家乐氏、斯味可和百事可乐等。肯尼迪在社交媒体上分享了与这些公司首席执行官的讨论内容，强调了推进食品安全和保护美国人健康的重要性。
FDA代理局长萨拉·布伦纳(Sara Brenner)表示：“FDA致力于通过确保对与食品相互作用的成分和物质进行彻底审查，从而进一步提高食品供应的安全性。”她强调：“FDA将继续利用我们的权力和资源来保护消费者健康，并确保食品有助于健康。”
这一系列举措旨在提高食品安全标准，增强消费者信任，并确保美国食品供应的完整性。通过加强对食品成分的监管，美国卫生与公众服务部和FDA希望为美国消费者提供更安全、更健康的食品选择。
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